FOUTOU SAUCE GRAINE
Un véritable trésor de la cuisine africaine !
Ce plat traditionnel, originaire de Côte d’Ivoire, marie à merveille la douceur du foutou (préparation à base de banane plantain ou d’igname pilée) avec la richesse et la saveur unique de la sauce graine, faite à partir de graines de palme. On y ajoute souvent de la viande, du poisson ou des fruits de mer, pour un repas généreux, parfumé et plein de caractère.
C’est un plat convivial, symbole de partage et de chaleur africaine, qui fait voyager les papilles à chaque bouchée.
Soupe du Pêcheur ivoirienne
une explosion de saveurs venues de la mer !
Ce plat emblématique de la Côte d’Ivoire est préparé avec du poisson frais, des crustacés et des épices locales qui révèlent toute la richesse de la cuisine ivoirienne. Légèrement relevée, parfumée au gingembre et à l’ail, la soupe du pêcheur se déguste chaude, souvent accompagnée d’attiéké ou de riz blanc.
Un plat gourmand et réconfortant, qui évoque les rivages ensoleillés et l’hospitalité ivoirienne à chaque cuillerée.
Choukouya de mouton et Alloco
une explosion de saveurs ivoiriennes !
Le choukouya, c’est le fameux mouton grillé au feu de bois, mariné dans un savoureux mélange d’épices africaines qui lui donne ce goût fumé et irrésistible. Tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, il se marie à merveille avec l’alloco, ces délicieuses bananes plantains frites, dorées et sucrées à souhait.
Un duo emblématique de la street food ivoirienne, convivial, gourmand et plein de caractère — impossible d’y résister !
Yassa Poisson
un classique sénégalais plein de soleil et de saveurs !
Préparé avec du poisson mariné dans un mélange d’oignons fondants, de citron, de moutarde et d’épices, ce plat offre un parfait équilibre entre acidité et douceur. Le poisson est ensuite grillé ou mijoté, pour une chair tendre et parfumée à souhait. Servi avec du riz blanc, le Yassa Poisson est un véritable voyage culinaire vers les côtes du Sénégal.
Un plat simple, authentique et incroyablement savoureux !
ATIÉKE POISSON
le plat ivoirien par excellence !
Ce délicieux duo associe l’attiéké, semoule de manioc légèrement acidulée, au poisson frit croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Le tout est accompagné d’oignons, de tomates fraîches, de piments et d’un filet d’huile pour relever les saveurs.
Un plat simple, savoureux et incontournable de la Côte d’Ivoire — symbole de convivialité et de partage !
🌴 Découvrez nos spécialités africaines ! 🌴
Chaque plat raconte une histoire, un voyage au cœur des saveurs authentiques d’Afrique. Du foutou sauce graine à l’attiéké poisson, en passant par le choukouya de mouton ou la soupe du pêcheur, nos spécialités sont préparées avec passion et générosité.
Et ce n’est qu’un aperçu… bien d’autres délices vous attendent sur notre carte ! Venez goûter, partager et savourer l’Afrique à chaque bouchée. 🍽️